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tutti i diversi tipi di frutta rappresentati in un immagineDa New York la conferma di come una dieta vegetariana dia benefici importanti per il nostro organismo. La ricetta è composta da cibi noti per le loro proprietà , come cavoletti di Bruxelles, zucchine e melanzane ma di cui fanno parte tutte le verdure in genere. I dati pubblicati da Jama Internal Medicine parlano di come seguendo una dieta vegetariana si abbia il 12% in meno di possibilita' di morire rispetto alle persone che mangiano carne, ed inoltre hanno rilevato anche un minore numero di morti per insufficienza renale e diabete. Si arriva sino al 19% quando le cause sono imputabili a malattie cardiache, ma purtroppo tale dieta non sembra proteggere dai tumori