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vino-rossoOra esistono fondamenti scientifici, riguardo questa credenza popolare.
La conferma dall'Istituto ricerche europeo scienze molecolari, Iresmo, il quale attesta la scoperta di sostanze attive presenti nella buccia e nei semi dell'uva nera, ovvero flavonoidi glucosidi e procianidoici, sostanze che sciolgono il sangue e vasodilatatori.